لما لا تشتركى معنا؟ يمكنك التمتع بكل محتوى بنت النيل من دورات و مواضيع و مناقشات هادفة مجانا. سيكون لكى أصدقاء على الإنترنت ..اضغطى هـنـا


العودة   منتديات بنت النيل النسائية > ركن المطبخ > كلام له طعم

كلام له طعم التجارب والخبرات في فن الطهي كل المشاكل التي قد تواجهك في الطهي بالصور التوضيحية او صوت وصورة

الإهداءات

رد
نسخ الرابط
نسخ للمنتديات
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
قديم 2009-02-17, 12:35 PM   #1
آدمية تائبة
بنوتة برونزية
 

Aef0dc10d0bd


حفظ الثوم بالفريزر لفترات طويل ,
مع الإحتفاظ بالطعم والرائحة
بالصور من مطبخي .


أخواتي الحبيبات سلام الله عليكم ورحمة وبركاته .
أسأل الله العظيم أن تكن جميعاً بأحسن صحة وخير حال .
من الأشياء كثيرة الإستعمال في المطبخ هو الثوم ,
ولكنه للأسف يترك رائحة كريهة في اليد وعلى الملابس والمطبخ والمنزل عموماً .
وكثيراً ما يسبب لنا الإحراج بسبب الرائحة المنفرة .


اليوم سنتعرف كيف نتخلص من هذه المشكلة
بحفظ الثوم بعد تحضيرة في الفريزر مع الإحتفاظ
بكامل النكهة والطعم والرائحة الجميلة في الطبيخ .

تعلمت هذه الطريقة من أمي ( الله يسعدها ويرحمها في الدارين )
وبها أتمكن من حفظ الثوم 6 أشهر أو اكثر بدون ان يتأثر او يتغير لونه أو طعمه أو رائحته .


نقشر كمية كبيرة من الثوم .

نضع كمية منه في الكبة أو فرامة البصل ونضيف له
حوالي 1ملعقة صغيرة ملح .


يتبع
برجاء عدم الرد حتى إكتمال الموضوع .
[/align]
]نفرمة نصف فرمة ( بمعنى ليس ناعم ) مثل الصورة ,
ثم نقوم بإضافة نصف ملعقة صغيرة أخرى ملح ,
و2ملعقة كبيرة زيت ذرة .


ثم نقوم بفرمة مرة أخرى حتى نصل به إلى الدرجة المفضلة لديكِ (ناعم –أو ناعم جدا ) حسب الرغبة .
بالنسبة لي أفضله مثل الصورة .


يتبع
برجاء عدم الرد حتى إكتمال الموضوع .
آدمية تائبة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2009-02-17, 12:41 PM   #2
آدمية تائبة
بنوتة برونزية
 

Aef0dc10d0bd رد: حفظ الثوم بالفريزرمع الإحتفاظ بالطعم والرائحة بالصور من مطبخي

[align=center]]نحضر علبة بلاستيك لها غطاء محكم
وتكون نظيفه وجافة جداً .
(إستخدمت علبة الحلاوة الفارغة )
ونضع فيها الثوم .مثل الصورة .


نساوي السطح ثم نضع عليه طبقة من الزيت
بإرتفاع نصف سم تقريباً .



]وأحكمي غلق العلبة وضعيه في الفريزر .
ممكن نستعمل علب مختلفة الاحجام .


ويستخدم عند الحاجة ويعاد غلقة بإحكام وإعادته الى الفريزر .

نكررنفس الخطوات في باقي الثوم حتي إنتهاء الكمية .

معلومات هاااامة :
(^)(^)(^)(^)(^)(^)(^)(^)
#- الملح المستخدم أثناء الفرم يسهل الفرم ويجعله أنعم .
#- الزيت المستخدم أثناء الفرم يحافظ على لون الثوم فلا يتغيرمع الوقت .
#- الزيت المستخدم في السطح يحافظ على الثوم من
الجفاف أو التغيرات نتيجة حفظه لفترات طويلة (يظل طري )
#- يجب غلق العلبة بإحكام حتى لا تنتقل الرائحة إلى الفريزر أو الاغذية الأخرى المحفوظة .
#- يجب عدم ترك العلبة خارج الفريزر لفترات طويلة .
(فقط خذي ما تحتاجيه ورديها فوراً إلى الفريزر ) .
#- يمكن إستخدامة مع كل أنواع الطعام والسلاطات أيضاً .

وبالهناء والعااااافية .
آدمية تائبة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2009-02-17, 01:06 PM   #3
ام روان
بنوتة فضية
 

افتراضي رد: حفظ الثوم بالفريزرمع الإحتفاظ بالطعم والرائحة بالصور من مطبخي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلمى يالغالية

والله معلومات مفيدة بارك الله فيك

وجعلة فى ميزان حسناتك
ام روان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2009-02-17, 01:51 PM   #4
آدمية تائبة
بنوتة برونزية
 

Blinkyheart رد: حفظ الثوم بالفريزرمع الإحتفاظ بالطعم والرائحة بالصور من مطبخي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام روان مشاهدة المشاركة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلمى يالغالية

والله معلومات مفيدة بارك الله فيك

وجعلة فى ميزان حسناتك
هلا وغلا بالطلة الحلوة ..
نورتيني وفرحتيني ...
أسعدني مرورك ...
وأتمنى تجربي الطريقة ....فعلا مريحة .


آدمية تائبة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2009-02-17, 02:15 PM   #5
ام روان
بنوتة فضية
 

افتراضي رد: حفظ الثوم بالفريزرمع الإحتفاظ بالطعم والرائحة بالصور من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بوركتى ياعسل

إن شاء الله هجربها
ام روان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2009-02-17, 06:21 PM   #6
زهرةمسلمة
بنوتة ماسية
 

افتراضي رد: حفظ الثوم بالفريزرمع الإحتفاظ بالطعم والرائحة بالصور من مطبخي

ممتاااااااااااااااز يا احلى ادميييييييييييييية

تسلم ايديكى وعنيييييييييكى

تم نقل الموضوع للقسم المناسب

زهرةمسلمة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2009-02-17, 11:44 PM   #7
تيوليب
بنوتة ذهبية
 

افتراضي رد: حفظ الثوم بالفريزرمع الإحتفاظ بالطعم والرائحة بالصور من مطبخي

بجد تحفة يا قمر
فعلا طريقة ممتازة
تيوليب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2009-02-18, 03:23 AM   #8
حاملة المسك
مديرة موقع بنت النيل
 
الصورة الرمزية حاملة المسك
 

افتراضي رد: حفظ الثوم بالفريزرمع الإحتفاظ بالطعم والرائحة بالصور من مطبخي

طريقة حلوة جداً
بس انا ليا طريقة مختلفة في حفظ الثوم وبإذن الله اصورها لكم ويبقى زيادة الخير خيرين
التوقيع:
إنا لله وإنا إليه راجعون
إنتقل إلى رحمة الله المغفور له بإذن الله
أبي
نسألكم الدعاء له بالرحمة والمغفرة

إنطلق يوم 20نوفمبر 2012
برنامج صنع في بيتي
أول برنامج يهتم بالصناعات المنزلية
صنع في بيتي - منهج حياة
تابعي كل الحلقات هنا
أحدث الحلقات الحلقة 37 مربى الجزر بالطريقة الهندية
الحلقة 38 شيبس بطعم البابريكا شيبس بملعقة زيت واحدة وتحدي
الحلقة 39 كيكة الشيكولاتة والبرتقال

إدعمي صفحة البرنامج على الفيس بوك
http://www.facebook.com/Son3afibaytiTV
برنامج صنع في بيتي إنتاج ورعاية موقع بنت النيل النسائي
حاملة المسك غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
رد

مواقع النشر

العبارات الدلالية
مطبخي, البوم, الإحتفاظ, بالصور, بالفريزرمع, بالطعم, والرائحة

أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود BB متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اسرع واسهل كيك شيكولاتة بالصور من مطبخى زهرةمسلمة حلويات ست البنات 43 2011-09-13 02:19 PM
الكلماري*السبيط المقلي كل وبرئلي من مطبخي بالصور حاملة المسك الأطباق الرئيسية و الشوربات 17 2011-06-24 02:21 AM
كشك بالجمبرى بالصور من مطبخي ام خديجة الأطباق الرئيسية و الشوربات 11 2011-04-03 12:33 PM
شيش طاووق بالصور من مطبخى زهرةمسلمة الأطباق الرئيسية و الشوربات 21 2010-02-01 03:17 PM
دجاج بروستد بالصور من مطبخى زهرةمسلمة الأطباق الرئيسية و الشوربات 21 2010-02-01 02:55 PM


جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 11:51 AM.

converter url html by fahad7


أقسام المنتدى

اقسام بنت النيل الإسلامية @ انامسلمة @ الصراحة راحة @ اخبار تهمك @ المتحابات في الله::ترحيب وتعارف:: @ قصر الديكور @ ساعدوني @ ركن المطبخ @ الأطباق الرئيسية و الشوربات @ معجنات ومقبلات @ حلويات ست البنات @ عصائر وايس كريم @ مركز بنت النيل للجمال والديكور والأناقة @ بشرتك و مكياجك @ شعرك تاج جمالك @ ركن ملابس الأطفال و الإكسسوارات @ سلامتك @ ماما لأول مرة @ صحة الحامل @ خير متاع الدنيا @ اسئلي الصيدلي @ إذاعة بنت النيل @ شاشة مرئيات بنت النيل @ منتدى خاص ببرامج قناة الناس والحكمة والرحمة @ عالم البرامج والنت @ منتدى التصميم والفوتوشوب @ عدسة بنت النيل @ عجائب وغرائب @ واحة الادب والترفيه @ ركن المرح @ بستان الادب @ قصص وحكايات @ الإدارة @ الإقتراحات والشكاوى @ المواضيع المحذوفة والمكررة @ اخبار المنتدى @ المشرفات @ واحة المشرفات @ شات المشرفات @ الأخبار @ أُمتي أُمتي @ مرئيات الأطفال الإسلامية @ الرجل العصري @ أخبار الناس @ إطلبي وصفة @ المشرفات @ ركن الحب والإيثار والحوار @ صحتك @ أسرتك @ الصوتيات والمرئيات @ الفوتوشوب و جديد البرامج @ ركن الصور والغرائب @ كلام له طعم @ ركن الفتاوى @ حملة مقاطعةالأبدية للمنتجات الدانماركية والأمريكية @ الإعلام الشيطاني (ستار أكاديمي والسوبرستار) @ وسائل تعليمية و مهارية للأطفال @ ساحة الزوار @ ركن التسوق عبر الإنترنت @ أسواق بنت النيل @ ركن العرايس @ عروستنا في بيتها @ شبكة عروستنا @ على وش جواز @ معرض عروستنا(كعكة-ورود-شيكولاتة) @ رمضان قد أهل @ الأشغال اليدوية @ مشغل الكروشيه والتريكو @ مشغل بنت النيل @ مشغل الخياطة @ فن الليسيه @ مشغل الكنفا والإيتامين والتطريز @ كلام له طعم البيت @ متجر @ دورة بنت النيل المطبخية الإحترافية @ صحتك من غذائك @ الإعلام الهادف @ دورة بنت النيل المكياجية @ إطلبي وسيلة تعليمية @ تفريغ أناشيد الأطفال @ أهات الأمهات وشكاوى المدرسات لوزير التربية والتعليم @ أمي عائشة ::أم المؤمنين:: @ ركن الفلاش الإسلامي @ الدواء الإقتصادي @ رشاقة بنت النيل @ بنت النيل والصحة النفسية @ فهرس وفعاليات مطبخ بنت النيل @ صنع في بيتي @ حلقات برنامج صنع في بيتي @



Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd

جميع الحقوق محفوظة لشبكة بنت النيل النسائية المنتدى ملتزم بمنهج اهل السنة والجماعة ومع ان الموضوعات لاتمثل وجهة نظر الإدارة وتمثل وجهة نظر كاتبة الموضوع لكننا لا نسمح بما يخالف الدين من القول و الفعل
شبكة نسائم الدعوة