لما لا تشتركى معنا؟ يمكنك التمتع بكل محتوى بنت النيل من دورات و مواضيع و مناقشات هادفة مجانا. سيكون لكى أصدقاء على الإنترنت ..اضغطى هـنـا



الأطباق الرئيسية و الشوربات هذا القسم يختص بالاطباق الرئيسية من لحوم -دجاج-اسماك والاطباق الجانبية من الشوربات-السندوتشات اطباق عربية وغربية من مطابخ متعددةوالنصائح والخبرات المنزلية لطهي الذ واسرع وتمتعي معنا حصريا بحلقات الشيف أسامة السيد مصورة

الإهداءات

رد
نسخ الرابط
نسخ للمنتديات
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
قديم 2009-08-11, 10:13 AM   #1
حاملة المسك
مديرة موقع بنت النيل
 
الصورة الرمزية حاملة المسك
 

028 محشي الباذنجان بالصور مخصوص لبنت النيل
انشر علي twitter


يا بنات النيل محشي الباذنجان بطريقتي وللعلم الخلطة ديه بعملها لكل أنواع المحشي ونفس طريقة التسوية وإللي طبعاً بيقرق الطعم هو طعم الجاجة إللي هاتحشي بيها الخلطة
ويلا بسم الله نبداً
بجيب 3 حبات طماطم وبقطعهم في دورق الخلاط وشوية مية وبصلة كبيرة أو بصلتين حسب كمية الرز وبقطعهم صغير
وبحطهم في الخلاط ومعاهم فصوص ثوم صحيحة وبشغل الخلاط وبكون غسلت الخضرة (كسبرة خضراء-بقدونس-شبت)
وبكون مقطعاهم وأخط شوية والخلاط شغال لغاية أما تخلص الكمية إللي عندي يعني مش بحطهم مرة واحدة علشان الخلاط ما يتحرق وده شكل بعد ما إنضربت المكونات كلها

أكون محضرة طاسة أحط فيها الخلطة وأشغل البوتاجاز وبعدها أحط السمن على الوش لأني ما بحب أقدح السمن أو الزيت
أحب السمن تسيح من الحرارة غليان الخلطة وبحط التوابل (ملح+ زعتر + بابريكا + قرفة )وممكن تحطي فلفل أو شطة لكن أنا مش بستعملهم علشان العيال

وبعد ما بتغلي وتبقى سميكة والسائل إللي فيها يكون شبه إتبخر أضيف الرز وهنا المفروض الخلطة بتغلي بس الظاهر إن
الإضاءة كانت فاشلة في المشهد ده

وده شكل خلطة الرز بعد ما ضيفت الرز وقلبت وتسبيها تبرد شوية وتحشي المحشي

خلاص حشيتي المحشي يلا بقى على التسوية طيب هانسويها في إيه هاتي طاسة سلق البيض
ده المقاس المطلوب وتمليها مية لو إنتِ عاملة حلة من الحجم الكبير وأما المية تغلي تحطي مطعب مرقة وشوية ملح صغيرين

تجيبي برطمان صلصة وتحطيه كله على المية وهي بتغلي وبعد ما تاخد الصلصة غلوة في المية مع مكعب المرقة وشوية الملح

تضيفيها على الباذنجان المحشي بحيث إنها ما تغطيها

وده شكل المحشي بعد السوا


وإن شاء الله تكون الوصفة عجبتكم

ملاحظة :
نصائح أم عمرو لمحشي ألذ
1- إعملي أرضية حلة تسوية المحشي عيدان البقدونس والكسبرة الخضراء والشبت بتدي طعم حلو للمحشي
2-لو إيدك زادت في المية الخاصة بالتسوية أو الخلطة إللي حطيتي فيها الرز كانت مش سميكة والرز شرب منها مية
يبقى كده المحشي هايعجن يبقى حضرتك تعلى عين البوتاجاز يعني السوا للنهاية يكون على عين البوتاجاز أياً كان حجمها المهم تكون النار عالية
3- لو كل مقاديرك مظبوطة والمية تمام سوي المحشي على نار هادية لأن النار العالية هاتخلي رز المحشي مش مستوي
التوقيع:
إنا لله وإنا إليه راجعون
إنتقل إلى رحمة الله المغفور له بإذن الله
أبي
نسألكم الدعاء له بالرحمة والمغفرة

إنطلق يوم 20نوفمبر 2012
برنامج صنع في بيتي
أول برنامج يهتم بالصناعات المنزلية
صنع في بيتي - منهج حياة
تابعي كل الحلقات هنا
أحدث الحلقات الحلقة 37 مربى الجزر بالطريقة الهندية
الحلقة 38 شيبس بطعم البابريكا شيبس بملعقة زيت واحدة وتحدي
الحلقة 39 كيكة الشيكولاتة والبرتقال

إدعمي صفحة البرنامج على الفيس بوك
http://www.facebook.com/Son3afibaytiTV
برنامج صنع في بيتي إنتاج ورعاية موقع بنت النيل النسائي
حاملة المسك غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2009-08-11, 12:41 PM   #2
مها نبيل
بنوتة ماسية
 

افتراضي رد: محشي الباذنجان بالصور مخصوص لبنت النيل

[overline]تسلم إيدك شكلة حلو جدا وبالهنا والشفا
بس المشكلة إن أنا مفهمتش طريقة التسوية[/overline]
مها نبيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2009-08-11, 12:48 PM   #3
دوللى طفولة
بنوتة ماسية
 

افتراضي رد: محشي الباذنجان بالصور مخصوص لبنت النيل

تسلم ايدك يا أم عمرو
والطريقة سهلة ومفهومة خالص
وأحلى نجوم لأحلى أم عمرو
دوللى طفولة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2009-08-11, 01:21 PM   #4
ام عمر ماجدة
بنوتة جديدة
 

افتراضي رد: محشي الباذنجان بالصور مخصوص لبنت النيل

[overline]متشكرين على الطريقة وبالهنا والشفا[/overline]
ام عمر ماجدة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2009-08-11, 02:19 PM   #5
ام دودا
بنوتة فضية
 

افتراضي رد: محشي الباذنجان بالصور مخصوص لبنت النيل

تـسـلــــــــــ ايديك طبعا ــــــــــــــــــــم
طريقة سهلة


"بس امى عمرها ما حطت الخضرة فى الخلاط وكمان بتحمر البصلة الاول وبعدها بتضيف الطماطم لحد ما تتسبك وبعدها بتضيف الرز وبعدها الخضرة وكمان مامتى بتوقف البذنجان فى الحلة "
ام دودا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2009-08-11, 03:49 PM   #6
أم ماهى
بنوتة ذهبية
 

افتراضي رد: محشي الباذنجان بالصور مخصوص لبنت النيل

مشكووورة على المحشى ويا سلام لو يتحمر فى السمن بعد مايستوى...... بس انا بوقفه زى ما ام دودا قالت

أم ماهى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2009-08-11, 04:10 PM   #7
ام خديجة
بنوتة ماسية
 

افتراضي رد: محشي الباذنجان بالصور مخصوص لبنت النيل

توقفوه تقعدوه تنيموه بيتاكل يعنى بيتاكل بيتاكل
تسلم الايادى يا ام عمرو
ام خديجة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2009-08-11, 07:23 PM   #8
حاملة المسك
مديرة موقع بنت النيل
 
الصورة الرمزية حاملة المسك
 

Icon23 رد: محشي الباذنجان بالصور مخصوص لبنت النيل

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مها نبيل مشاهدة المشاركة
[overline]تسلم إيدك شكلة حلو جدا وبالهنا والشفا
بس المشكلة إن أنا مفهمتش طريقة التسوية[/overline]

أي جزء ما فهمتيه يا مها وأنا أوضحلك
التوقيع:
إنا لله وإنا إليه راجعون
إنتقل إلى رحمة الله المغفور له بإذن الله
أبي
نسألكم الدعاء له بالرحمة والمغفرة

إنطلق يوم 20نوفمبر 2012
برنامج صنع في بيتي
أول برنامج يهتم بالصناعات المنزلية
صنع في بيتي - منهج حياة
تابعي كل الحلقات هنا
أحدث الحلقات الحلقة 37 مربى الجزر بالطريقة الهندية
الحلقة 38 شيبس بطعم البابريكا شيبس بملعقة زيت واحدة وتحدي
الحلقة 39 كيكة الشيكولاتة والبرتقال

إدعمي صفحة البرنامج على الفيس بوك
http://www.facebook.com/Son3afibaytiTV
برنامج صنع في بيتي إنتاج ورعاية موقع بنت النيل النسائي
حاملة المسك غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
رد

مواقع النشر

العبارات الدلالية
لبنت, محشى, مخصوص, الباذنجان, النيل, بالصور

أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود BB متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تمر محشي بسكويت حاملة المسك حلويات ست البنات 4 2011-03-06 10:49 PM
الغرزة الأساسية للكنفا والإيتامين شرح بالصور حصري لبنت النيل حاملة المسك مشغل الكنفا والإيتامين والتطريز 9 2010-12-31 02:27 PM
شرح خاص لبنت النيل كيفية إستخدام مركز التحميل الخاص بالمنتدى حاملة المسك ساعدوني 29 2010-02-17 02:05 PM
كلمارى محشى زهرةمسلمة الأطباق الرئيسية و الشوربات 7 2008-10-15 05:37 PM
بسكوت ملفوف محشي بالمربى للشيف أسامة بالصور حاملة المسك حلويات ست البنات 10 2008-01-04 02:29 PM


جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 09:45 AM.

converter url html by fahad7


أقسام المنتدى

اقسام بنت النيل الإسلامية @ انامسلمة @ الصراحة راحة @ اخبار تهمك @ المتحابات في الله::ترحيب وتعارف:: @ قصر الديكور @ ساعدوني @ ركن المطبخ @ الأطباق الرئيسية و الشوربات @ معجنات ومقبلات @ حلويات ست البنات @ عصائر وايس كريم @ مركز بنت النيل للجمال والديكور والأناقة @ بشرتك و مكياجك @ شعرك تاج جمالك @ ركن ملابس الأطفال و الإكسسوارات @ سلامتك @ ماما لأول مرة @ صحة الحامل @ خير متاع الدنيا @ اسئلي الصيدلي @ إذاعة بنت النيل @ شاشة مرئيات بنت النيل @ منتدى خاص ببرامج قناة الناس والحكمة والرحمة @ عالم البرامج والنت @ منتدى التصميم والفوتوشوب @ عدسة بنت النيل @ عجائب وغرائب @ واحة الادب والترفيه @ ركن المرح @ بستان الادب @ قصص وحكايات @ الإدارة @ الإقتراحات والشكاوى @ المواضيع المحذوفة والمكررة @ اخبار المنتدى @ المشرفات @ واحة المشرفات @ شات المشرفات @ الأخبار @ أُمتي أُمتي @ مرئيات الأطفال الإسلامية @ الرجل العصري @ أخبار الناس @ إطلبي وصفة @ المشرفات @ ركن الحب والإيثار والحوار @ صحتك @ أسرتك @ الصوتيات والمرئيات @ الفوتوشوب و جديد البرامج @ ركن الصور والغرائب @ كلام له طعم @ ركن الفتاوى @ حملة مقاطعةالأبدية للمنتجات الدانماركية والأمريكية @ الإعلام الشيطاني (ستار أكاديمي والسوبرستار) @ وسائل تعليمية و مهارية للأطفال @ ساحة الزوار @ ركن التسوق عبر الإنترنت @ أسواق بنت النيل @ ركن العرايس @ عروستنا في بيتها @ شبكة عروستنا @ على وش جواز @ معرض عروستنا(كعكة-ورود-شيكولاتة) @ رمضان قد أهل @ الأشغال اليدوية @ مشغل الكروشيه والتريكو @ مشغل بنت النيل @ مشغل الخياطة @ فن الليسيه @ مشغل الكنفا والإيتامين والتطريز @ كلام له طعم البيت @ متجر @ دورة بنت النيل المطبخية الإحترافية @ صحتك من غذائك @ الإعلام الهادف @ دورة بنت النيل المكياجية @ إطلبي وسيلة تعليمية @ تفريغ أناشيد الأطفال @ أهات الأمهات وشكاوى المدرسات لوزير التربية والتعليم @ أمي عائشة ::أم المؤمنين:: @ ركن الفلاش الإسلامي @ الدواء الإقتصادي @ رشاقة بنت النيل @ بنت النيل والصحة النفسية @ فهرس وفعاليات مطبخ بنت النيل @ صنع في بيتي @ حلقات برنامج صنع في بيتي @



Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd

جميع الحقوق محفوظة لشبكة بنت النيل النسائية المنتدى ملتزم بمنهج اهل السنة والجماعة ومع ان الموضوعات لاتمثل وجهة نظر الإدارة وتمثل وجهة نظر كاتبة الموضوع لكننا لا نسمح بما يخالف الدين من القول و الفعل
شبكة نسائم الدعوة