لما لا تشتركى معنا؟ يمكنك التمتع بكل محتوى بنت النيل من دورات و مواضيع و مناقشات هادفة مجانا. سيكون لكى أصدقاء على الإنترنت ..اضغطى هـنـا


العودة   منتديات بنت النيل النسائية > ركن المطبخ > كلام له طعم

كلام له طعم التجارب والخبرات في فن الطهي كل المشاكل التي قد تواجهك في الطهي بالصور التوضيحية او صوت وصورة

الإهداءات

رد
نسخ الرابط
نسخ للمنتديات
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
قديم 2009-08-19, 10:33 PM   #1
حاملة المسك
مديرة موقع بنت النيل
 
الصورة الرمزية حاملة المسك
 

028 طريقة عمل كريمة الشيكولاتة وتزيين الكعكات والكب كيك والبسكويت بها وكله بالصور
انشر علي twitter



النهاردة تعالوا نعرف مع بعض إزاي نعمل كريمة الشيكولاتة إللي بنزيين بيها الحلويات تورتات وجاتوهات
وصور توضيحية لطريقة التزيين بكريمة الشيكولاتة
بسم الله نبدأ
طريقة إذابة الشيكولاتة
توضع قطع الشيكولاتة الخام في إناء عميق وعليها قطعة زبدة ويوضع في حمام مائي مع مراعاة
إن الإناء يكون حراري يستحمل الحرارة وبعد أن تذوب الزبدة وتبدأ قطع الشيكولاتة في الذوبان
وبتكون بالشكل ده

وتبدأي بالتحريك لغاية أما يكون تم المزج كلياً

وتسيبي الشيكولاتة تبرد وتاخد درجة حرارة الغرفة وبعدها بتجيبي مضرب البيض
وتشغليه على سرعة هادئة وتضيفي فانليا والفانيليا المفضل إستخدامها الفانيليا الخام إللي بيكون لونها إسود مش اللي بتكون موجودة في المحلات باللون الأبيض ولو تعذر وجود الفانيليا الخام إستخدمي المتاح

تضيفي نص ملعقة صغيرة ملح طعام

تضيفي بعدها السكر البودرة بكمية مناسبة لكمية الشيكولاتة ليكون كريمة متماسكة مع مراعاة عدم الإستمرار في الخفق بصورة مبالغ فيها فقط لتمتزج المكونات بشكل جيد

كده جهزت الكريمة عندنا ونقدر نستخدمها في التزيين نقدر نزيين بها الكب كيك والبسكويت

وتزيين الكعكات الطبقات وإختيار اليوم الكيكة الطبقتين

نبدأ بفرد الكريمة على النصف السفلي من الكيكة بسكينة الحلويات أو سكينة الزبدة لو مش عندك السكينة إللي في الصورة

حتى التغطية الكاملة

ندهن وش النصف العلوي من الكيكة بمربى على خفيف أو بمادة سكرية سائلة أو مياة غازية لتعمل على إنسيابية الكريمة على الكيكة وكمان ما تفرول الكيكة مع فرد الكريمة عليها

نحط الجزء التاني

ندهن الكريمة ونغطي الوش بالكامل

ننتقل الجوانب ونعمل على تغطيتها وإحنا بنعمل تغطية مرتين لنحصل على الكريمة بالسمك ده
يعني نغطي طبقة الكيكة كلها طبقة رقيقة وبعدها طبقة تانية من كريمة الشيكولاتة إللي عملناها

نضيف المكسرات على الوش وديه مكسرات مغطاة بشيكولاتة

في الكب كيك ندهن الوش بكريمة الشيكولاتة ونضيف المكسرات على الوش

وبالنسبة للبسكويت نجيب كيس بلاستيك ونحط فيه الكريمة بالشكل ده

ونقصه الطرف بالمقص

وننعمل الكريمة بشكل زجزاج زي الصور


وفي حالة إن الكريمة تبقى منها تحفظ هكذا


وعلى الثلاجة
وبألف هنا
وكل ما أطلب دعوة بظهر الغيب
مع العلم بأن الموضوع صور وشرح من إعدادي الشخصي
وليس منقول من أي منتدى حصرياً لعضوات بنت النيل
وأعتذر عن التأخيير في نزول الموضوع ولكن ظروف طارئة
التوقيع:
إنا لله وإنا إليه راجعون
إنتقل إلى رحمة الله المغفور له بإذن الله
أبي
نسألكم الدعاء له بالرحمة والمغفرة

إنطلق يوم 20نوفمبر 2012
برنامج صنع في بيتي
أول برنامج يهتم بالصناعات المنزلية
صنع في بيتي - منهج حياة
تابعي كل الحلقات هنا
أحدث الحلقات الحلقة 37 مربى الجزر بالطريقة الهندية
الحلقة 38 شيبس بطعم البابريكا شيبس بملعقة زيت واحدة وتحدي
الحلقة 39 كيكة الشيكولاتة والبرتقال

إدعمي صفحة البرنامج على الفيس بوك
http://www.facebook.com/Son3afibaytiTV
برنامج صنع في بيتي إنتاج ورعاية موقع بنت النيل النسائي
حاملة المسك غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2009-08-20, 12:28 AM   #2
ام خديجة
بنوتة ماسية
 

افتراضي رد: طريقة عمل كريمة الشيكولاتة وإحترفي تزيين الكعكات والكب كيك والبسكويت بها وكله بالصور

ما شاء الله لاقوة الا بالله
جديدة الكريمة دى بالنسبة لى بس شكلها حلو اوى
5نجوم
وتقييم
ومش كفاية برضه
اقولك
ربنا يكرمك ويبارك لكِ فى اهلك ويشفى مرضاكِ ومرضى المسلمين ويرحم موتاكِ وموتى المسلمين ويجعل عملك فى ميزان حسناتك
قولوا امين
ام خديجة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2009-08-20, 12:49 AM   #3
دوللى طفولة
بنوتة ماسية
 

افتراضي رد: طريقة عمل كريمة الشيكولاتة وإحترفي تزيين الكعكات والكب كيك والبسكويت بها وكله بالصور

آمين
وبالأضافة لدعوات أم خديجة
ربنا يكرمك ويحقق أمانيك ويجعل ذريتك ذرية صالحة ويباركلك فيهم ويقويك ويعينك على أمور الدنياوالمنتدى ويرزقك بخير الدنيا ويكفيك شرها أنت وأهلك إن شاء الله
بجد الموضوع جمييل جدا يا أم عمرو والمجهود واضح جدا فيه
خمس نجوم يا أم عمرو ويبقالك عندى تقييم إن شاء الله

دوللى طفولة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2009-08-20, 10:19 AM   #4
حاملة المسك
مديرة موقع بنت النيل
 
الصورة الرمزية حاملة المسك
 

Ongue رد: طريقة عمل كريمة الشيكولاتة وإحترفي تزيين الكعكات والكب كيك والبسكويت بها وكله بالصور

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام خديجة مشاهدة المشاركة
ما شاء الله لاقوة الا بالله
جديدة الكريمة دى بالنسبة لى بس شكلها حلو اوى
5نجوم
وتقييم
ومش كفاية برضه
اقولك
ربنا يكرمك ويبارك لكِ فى اهلك ويشفى مرضاكِ ومرضى المسلمين ويرحم موتاكِ وموتى المسلمين ويجعل عملك فى ميزان حسناتك
قولوا امين
اللهم آمين
ولكِ مثله يا أم خديجة وكمان كانت جديدة ليا عندي شيكولاتة خام ومش عارفة أعمل بيها كريمة التزيين
وعلى فكرة في طرق تانية كتيير بس دعواتكم وأتحفكم
وتسلميلي على النجوم وأما أشوف التقييمات بتاعتك إللي ما بتوصلش
التوقيع:
إنا لله وإنا إليه راجعون
إنتقل إلى رحمة الله المغفور له بإذن الله
أبي
نسألكم الدعاء له بالرحمة والمغفرة

إنطلق يوم 20نوفمبر 2012
برنامج صنع في بيتي
أول برنامج يهتم بالصناعات المنزلية
صنع في بيتي - منهج حياة
تابعي كل الحلقات هنا
أحدث الحلقات الحلقة 37 مربى الجزر بالطريقة الهندية
الحلقة 38 شيبس بطعم البابريكا شيبس بملعقة زيت واحدة وتحدي
الحلقة 39 كيكة الشيكولاتة والبرتقال

إدعمي صفحة البرنامج على الفيس بوك
http://www.facebook.com/Son3afibaytiTV
برنامج صنع في بيتي إنتاج ورعاية موقع بنت النيل النسائي
حاملة المسك غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2009-08-20, 10:22 AM   #5
حاملة المسك
مديرة موقع بنت النيل
 
الصورة الرمزية حاملة المسك
 

Ongue رد: طريقة عمل كريمة الشيكولاتة وإحترفي تزيين الكعكات والكب كيك والبسكويت بها وكله بالصور

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوللى طفولة مشاهدة المشاركة
آمين
وبالأضافة لدعوات أم خديجة
ربنا يكرمك ويحقق أمانيك ويجعل ذريتك ذرية صالحة ويباركلك فيهم ويقويك ويعينك على أمور الدنياوالمنتدى ويرزقك بخير الدنيا ويكفيك شرها أنت وأهلك إن شاء الله
بجد الموضوع جمييل جدا يا أم عمرو والمجهود واضح جدا فيه
خمس نجوم يا أم عمرو ويبقالك عندى تقييم إن شاء الله

اللهم آمين
ولكِ مثله يا دوللي
تسلميلي يا دوللي على الكلام الحلو
ووقعتِ نفسك معايا في تقييم تاني هافضل وراكي زي إللي فات لغاية أما تجبيه
ويبقى إنتِ إللي عملتي كده في نفسك
التوقيع:
إنا لله وإنا إليه راجعون
إنتقل إلى رحمة الله المغفور له بإذن الله
أبي
نسألكم الدعاء له بالرحمة والمغفرة

إنطلق يوم 20نوفمبر 2012
برنامج صنع في بيتي
أول برنامج يهتم بالصناعات المنزلية
صنع في بيتي - منهج حياة
تابعي كل الحلقات هنا
أحدث الحلقات الحلقة 37 مربى الجزر بالطريقة الهندية
الحلقة 38 شيبس بطعم البابريكا شيبس بملعقة زيت واحدة وتحدي
الحلقة 39 كيكة الشيكولاتة والبرتقال

إدعمي صفحة البرنامج على الفيس بوك
http://www.facebook.com/Son3afibaytiTV
برنامج صنع في بيتي إنتاج ورعاية موقع بنت النيل النسائي
حاملة المسك غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2009-08-20, 11:44 AM   #6
زهرة مصر
بنوتة ماسية
 

افتراضي رد: طريقة عمل كريمة الشيكولاتة وإحترفي تزيين الكعكات والكب كيك والبسكويت بها وكله بالصور

ما شاء الله يا ام عمرو حلوه الطريقه والصور مسهله الموضوع


ننتظر جديدك يا قمر
زهرة مصر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2009-08-20, 10:40 PM   #7
مها نبيل
بنوتة ماسية
 

افتراضي رد: طريقة عمل كريمة الشيكولاتة وإحترفي تزيين الكعكات والكب كيك والبسكويت بها وكله بالصور

بارك اللة فيكى وجعلة في ميزان حسانتك
الطريقة سهلة جدا وجديدة وننتظر منك كل جديد في شهر رمضان الكريم
مها نبيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2009-08-20, 11:22 PM   #8
حاملة المسك
مديرة موقع بنت النيل
 
الصورة الرمزية حاملة المسك
 

Wink رد: طريقة عمل كريمة الشيكولاتة وإحترفي تزيين الكعكات والكب كيك والبسكويت بها وكله بالصور

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة مصر مشاهدة المشاركة
ما شاء الله يا ام عمرو حلوه الطريقه والصور مسهله الموضوع
ننتظر جديدك يا قمر

تسلميلي يا زوزو من بعض ما عندكم يا قمر:w-ub:
التوقيع:
إنا لله وإنا إليه راجعون
إنتقل إلى رحمة الله المغفور له بإذن الله
أبي
نسألكم الدعاء له بالرحمة والمغفرة

إنطلق يوم 20نوفمبر 2012
برنامج صنع في بيتي
أول برنامج يهتم بالصناعات المنزلية
صنع في بيتي - منهج حياة
تابعي كل الحلقات هنا
أحدث الحلقات الحلقة 37 مربى الجزر بالطريقة الهندية
الحلقة 38 شيبس بطعم البابريكا شيبس بملعقة زيت واحدة وتحدي
الحلقة 39 كيكة الشيكولاتة والبرتقال

إدعمي صفحة البرنامج على الفيس بوك
http://www.facebook.com/Son3afibaytiTV
برنامج صنع في بيتي إنتاج ورعاية موقع بنت النيل النسائي
حاملة المسك غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
رد

مواقع النشر

العبارات الدلالية
الشيكولاتة, الكعكات, بالصور, تزيين, والبسكويت, والكب, وإحترفي, وكله, طريقة, كريمة

أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود BB متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بسكويت المارنج بدون دقيق للشيف اسامة السيد وكله بالصور حاملة المسك حلويات ست البنات 24 2010-02-28 08:20 AM
كيف تقومي بخفق كريمة الخفق يدوياً بالصور التوضيحية؟ حاملة المسك كلام له طعم 32 2010-02-02 10:15 PM
طريقة تسخين المحشي بالصور حاملة المسك كلام له طعم 13 2010-02-01 08:22 PM
كعكة الشيكولاتة مع كريمة جوز الهند من حلقات الشيف أسامة بالصور لكل خطوة حاملة المسك حلويات ست البنات 12 2008-01-04 02:23 PM
عصيييييييييييييييييير (تزيين العصائر بالصور) Sweet Rose عصائر وايس كريم 6 2008-01-04 11:21 AM


جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 12:48 AM.

converter url html by fahad7


أقسام المنتدى

اقسام بنت النيل الإسلامية @ انامسلمة @ الصراحة راحة @ اخبار تهمك @ المتحابات في الله::ترحيب وتعارف:: @ قصر الديكور @ ساعدوني @ ركن المطبخ @ الأطباق الرئيسية و الشوربات @ معجنات ومقبلات @ حلويات ست البنات @ عصائر وايس كريم @ مركز بنت النيل للجمال والديكور والأناقة @ بشرتك و مكياجك @ شعرك تاج جمالك @ ركن ملابس الأطفال و الإكسسوارات @ سلامتك @ ماما لأول مرة @ صحة الحامل @ خير متاع الدنيا @ اسئلي الصيدلي @ إذاعة بنت النيل @ شاشة مرئيات بنت النيل @ منتدى خاص ببرامج قناة الناس والحكمة والرحمة @ عالم البرامج والنت @ منتدى التصميم والفوتوشوب @ عدسة بنت النيل @ عجائب وغرائب @ واحة الادب والترفيه @ ركن المرح @ بستان الادب @ قصص وحكايات @ الإدارة @ الإقتراحات والشكاوى @ المواضيع المحذوفة والمكررة @ اخبار المنتدى @ المشرفات @ واحة المشرفات @ شات المشرفات @ الأخبار @ أُمتي أُمتي @ مرئيات الأطفال الإسلامية @ الرجل العصري @ أخبار الناس @ إطلبي وصفة @ المشرفات @ ركن الحب والإيثار والحوار @ صحتك @ أسرتك @ الصوتيات والمرئيات @ الفوتوشوب و جديد البرامج @ ركن الصور والغرائب @ كلام له طعم @ ركن الفتاوى @ حملة مقاطعةالأبدية للمنتجات الدانماركية والأمريكية @ الإعلام الشيطاني (ستار أكاديمي والسوبرستار) @ وسائل تعليمية و مهارية للأطفال @ ساحة الزوار @ ركن التسوق عبر الإنترنت @ أسواق بنت النيل @ ركن العرايس @ عروستنا في بيتها @ شبكة عروستنا @ على وش جواز @ معرض عروستنا(كعكة-ورود-شيكولاتة) @ رمضان قد أهل @ الأشغال اليدوية @ مشغل الكروشيه والتريكو @ مشغل بنت النيل @ مشغل الخياطة @ فن الليسيه @ مشغل الكنفا والإيتامين والتطريز @ كلام له طعم البيت @ متجر @ دورة بنت النيل المطبخية الإحترافية @ صحتك من غذائك @ الإعلام الهادف @ دورة بنت النيل المكياجية @ إطلبي وسيلة تعليمية @ تفريغ أناشيد الأطفال @ أهات الأمهات وشكاوى المدرسات لوزير التربية والتعليم @ أمي عائشة ::أم المؤمنين:: @ ركن الفلاش الإسلامي @ الدواء الإقتصادي @ رشاقة بنت النيل @ بنت النيل والصحة النفسية @ فهرس وفعاليات مطبخ بنت النيل @ صنع في بيتي @ حلقات برنامج صنع في بيتي @



Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd

جميع الحقوق محفوظة لشبكة بنت النيل النسائية المنتدى ملتزم بمنهج اهل السنة والجماعة ومع ان الموضوعات لاتمثل وجهة نظر الإدارة وتمثل وجهة نظر كاتبة الموضوع لكننا لا نسمح بما يخالف الدين من القول و الفعل
شبكة نسائم الدعوة