
| معجنات ومقبلات يختص هذا المنتدى بوصفات المعجنات بأنواعها بيتزا -فطائر حلوة ومالحة اي وصفة اساسها المعجنات وايضا جميع وصفات المقبلات من مخللات وصلصات وسلطات والتوابل والبهارات المستخدمة في المشاوي وتتبيل الاطعمة |
الإهداءات |
|
|
|
|
|
|
أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
|
|
#1 |
|
مديرة موقع بنت النيل
|
![]() ![]() بفضل الله وحده نعود اليوم بطبق جديد من أطباق الدورة المطبخية وهو من المعجنات القراشيل خبز حلو المذاق لأن السكر يدخل في مكوناته له رائحة وطعم جميل بسبب السمسم والينسون الداخل في العجينة قبل الخبز وأرجو أن ينال إعجابكم لأنه أعجبني 5بسم الله نبدأ المقادير : ![]() 2 كوب من الدقيق 1 / 2 كوب من السكر 2ملاعق كبيرة من السمسم 1 ملعقة طعام من اليانسون 1 1 / 2 ملعقة من الخميرة الجافة 1 / 4 كوب من الحليب 3 ملاعق طعام من الزبدة 2 بيضة وقليل من الملح 1 ملعقة طعام من ماء الورد لإعداد القراشيل :: نضيف الماء الدافئ إلى الخميرة الجافة ونقلبها ونتركها جانباً ![]() نضيف كل المكونات الجافة الدقيق والسكر والسمسم واليانسون و الملح ![]() نمزج المكونات الجافة جيداً ![]() ثم نضيف اللبن ![]() نسيح الزبدة ونضيفها ![]() ثم ماء الورد ![]() ثم الخميرة ![]() وأخيراً البيض وسنأخذ بيضة واحدة فقط والثانية ستكون لدهن القراشيل ![]() مبدأياً تعجني المكونات باليد لحين تمام الإمتزاج ![]() ثم لديكِ خيارين الأول إستخدام العجانة الكهربائية لمدة 5 دقائق مع إضافة القليل من الدقيق وبعدها تعجنيها لمدة دقيقة لو العجينة طرية من متماسكة مع إضافة الدقيق ![]() الحل الثاني العجن اليدوي يستغرق العجن باليد من 5 -10 دقائق مع إضافة الدقيق بالتدريج نضيف الدقيق على لوح العجن ![]() وعلى العجينة ![]() تعجينيها باليد ![]() كل ما هاتعجني فيها هاتلاقيها أصبحت لينة ضيفى الدقيق مرة أخرى وإستمري في العجن ![]() حتى تحصلي على عجينة متماسكة ![]() غطيها تختمر لمدة ساعة ![]() إختبريها بإصبعك بالضغط على العجينة برفق وستجدي العجين عاد كما كان قبل الضغط دون أثر لضغطة إصبعك ![]() نبدأ مرحلة التشكيل للحصول على القراشيل نحضر صاج الخبز ونضع ورق الزبد ![]() نأخذ من العجين في حجم البيضة ![]() تكوريها بإيديك وتبططيها ![]() وده هايكون شكلها ![]() ترصي القراشيل في الصاج ![]() وبعدها تغطيها لمدة ساعة ![]() بعد الساعة إدهني وش القراشيل بالبيض ![]() وبعدها ضيفي السمسم على الوش وتخبز في الفرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 درجة مئوية أو أعلى درجة عندك ![]() مدة الخبز من 30-40 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبي المميز للمعجنات وده شكلها بعد الخروج من الفرن ![]() ويمكن أكله وحده أو لو تحبي تاكليه مع أي حاجة تفضليها جبن أو غيره وألف هنا وشفا يا عضوات بنت النيل 4ولا تنسوني من صالح الدعاء الصور والشرح حصرياً لبنت النيل اللهم أغفر لأبي وارحمه واجعل قبره روضة من رياض الجنة اللهم آمين |
|
|
|
|
|
#2 |
|
بنوتة ماسية
|
والله الشغب المغربى دا شكله فنان فى المطبخ
وزاد ابداعاه موضوعات وتفانين أم عمووور وصفة جميلة وأحلى خمس نجوم وتقييم للجهد الطيب يا أم عمووور ربنا يبارك فيكى ويحفظلك ويقويكى وويرحم والدك ويغفرله ![]() |
|
|
|
|
|
#3 |
|
بنوتة ماسية
|
أحلى ام عمووووووووووور
انا قرييبا هعمله لانه سهل جدا ولزييييز شكلللله ربنا يخليكي يا رب ولايحرمنا من ابداعاتك والله شكله يفتح النفس مجهودك كبييييير يا رب في ميزان حسناتك 5 نجوم يا عسل لهم أغفر لأبيكِ وارحمه واجعل قبره روضة من رياض الجنة اللهم آمين ![]() |
|
|
|
|
|
#4 |
|
بنوتة ماسية
|
جميل قوى يا ام عمرو وفعلا ممكن الوحده تعمله بسهوله
لان امكانياته متوفره فى اى بيت جزيت عنا خير الجزاء يا ام عمرو يا قمر اللهم ارحم امى وابيك واموات المسلمين جميعا انه ولى ذلك والقادر عليه احلى واجمل نجوم وتقييم لام عمرو الجميله ربنا يبارك فيكى ياحببتى ![]() |
|
|
|
|
|
#5 | |
|
مديرة موقع بنت النيل
|
اقتباس:
ولكِ مثله بإذن الله فعلاً يا دودو فنان مطبخ وأناقة وجمال بشرة ومكياج وبنات وستات المغرب أنا إتعاملت معاهم من خلال منتدى مغربي تدوبي في وسطهم وما تحسي إنك غريبة ما أعدم الطلة والتقييم والنجووووم 99 |
|
|
|
|
|
|
#6 | |
|
مديرة موقع بنت النيل
|
اقتباس:
تسلميلي يا غدورة يا أمورة طيب بجد جربي وبإذن الله ماراح تندمي أبداً |
|
|
|
|
|
|
#7 | |
|
مديرة موقع بنت النيل
|
اقتباس:
وفيكِ الله بارك يا قمر لا عدمت النجوم والتقيمات المشجعة ويلا جربي ووريهم الجمال 1![]() |
|
|
|
|
|
|
#8 |
|
بنوتة ماسية
|
والله اسمة
جميل اوي اسمه لوحدو بيقرقش ششششششششششششششششششش |
|
|
|
![]() |
| مواقع النشر |
| العبارات الدلالية |
| المعجنات, المغربية, الحلوة, القراشيل, بالصور |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| خبز الزيتون من المعجنات المغربية بالصور خطوة خطوة | حاملة المسك | معجنات ومقبلات | 16 | 2010-04-14 03:59 AM |
| الكلماري - السبيط بالصلصة على الطريقة المغربية بالصور | حاملة المسك | الأطباق الرئيسية و الشوربات | 8 | 2010-03-26 02:33 AM |
| الشاي الأخضر بالنعناع على الطريقة المغربية بالصور | حاملة المسك | عصائر وايس كريم | 8 | 2010-03-15 09:27 PM |
| الليمون المخلل بالطريقة المغربية ولا أسهل بالصور | حاملة المسك | معجنات ومقبلات | 31 | 2010-02-23 11:01 PM |
| عصير الأناناس والزنجبيل بالطريقة المغربية بالصور | حاملة المسك | عصائر وايس كريم | 13 | 2010-02-19 07:06 AM |
